**Sertéstartás a Szabadban: Egy Dán Farm Tapasztalatai és Tanulságai** A dán mezőgazdaság élen jár a fenntartható állattartás terén, különösen a sertéstartás szabadban. Egy konkrét dán farm példáján keresztül betekintést nyerhetünk abba, hogyan lehet a s
Miközben Európa számos országában, köztük Magyarországon, a sertéstenyésztés általában intenzív és zárt rendszerekben zajlik, a dán példa arra világít rá, hogy a természetes környezetben nevelt állatok is képesek kiemelkedő teljesítményre. Ezen kívül a fogyasztók egyre inkább elismerik az ilyen termékeket, ami jelentős piaci lehetőségeket nyújthat a hazai gazdálkodók számára.
Dániában, ahol a sertésállomány lenyűgöző 95%-át zárt, intenzív körülmények között tartják, a Greensgaard Farm kiemelkedő példa az ilyen típusú gazdálkodásra.
Ez a terület a családi birtok szerves része, amely 400 hektáron terül el. A fennmaradó földterületeken gabonát termesztenek, kizárólag saját takarmányozási igényeik kielégítésére.
A farm évente körülbelül 30.000 sertést nevel, amelyeket közvetlenül a Rema 1000 dán szupermarketláncnak szállítanak le, miután szerződéses keretek között megállapodtak. A malacok szabadban jönnek a világra, majd 35 napos korukban, átlagosan 11-12 kg súllyal zárt, de természetes alapanyagú almozással berendezett istállókba kerülnek, ahol további hizlalásban részesülnek.
A farm tulajdonosai szilárdan hisznek abban, hogy az állatjólét nemcsak morális, hanem gazdasági kérdés is. Az állatok elegendő helyhez, szalmás alomhoz és friss levegőhöz jutnak - mindez jelentősen csökkenti a stresszt, ami jobb egészségi állapothoz és hatékonyabb növekedéshez vezet.
Az állatok takarmányozása életkor és testsúly alapján történik, így maximalizálva a takarmányfelhasználás hatékonyságát. Évente körülbelül 3.500 bálányi szalmát alkalmaznak, amely nemcsak kényelmet nyújt az állatoknak, hanem természetes módon lebomlik is. Ez lehetővé teszi, hogy a szalma visszakerüljön a talajba, elősegítve ezzel a körforgásos gazdálkodás szemléletének megvalósulását.
